De avondmaaltijd levert voor de meeste mineralen de grootste bijdrage aan de dagelijkse inname. Een uitzondering hierop is jodium, waar de lunch de grootste bijdrage aan de inname levert met 33%. De inname van heem-ijzer is zelfs voor 61% afkomstig van de avondmaaltijd. De calciuminname is vrijwel gelijk verdeeld over de vier eetmomenten. Het ontbijt draagt minder dan 20% bij aan de inname van mineralen, met uitzondering van calcium (22%) en jodium (23%). De bijdrage van  eten en drinken tussendoort aan de inname van mineralen varieert van 8% tot 33%  en is relatief hoog (>25%) voor calcium, koper, non-heem ijzer, magnesium en kalium.

N.B. De inname uit voedingssupplementen en het zout toegevoegd aan tafel en tijdens bereiding van gerechten zijn hierin niet meegenomen.